Hi mijn naam is Viënne en ben bijna afgestudeerd arts en expert op het gebied van plantaardige voeding, door onder andere mijn master onderzoek naar het plantaardig dieet bij kinderen. Voor mij is het meer dan vanzelfsprekend om vaker voor plantaardig te kiezen. Een plantaardig dieet biedt talrijke gezondheidsvoordelen, zoals een lagere kans op hart- en vaatziekten, obesitas en diabetes type 2. Daarnaast is het duurzamer omdat het minder land, water en energie vereist om te produceren dan een dieet gebaseerd op dierlijke producten. Bovendien draagt een plantaardig dieet bij aan het welzijn van dieren, doordat er geen dieren worden geslacht of geëxploiteerd voor voedselproductie. Door te kiezen voor een plantaardig dieet, draagt men bij aan een gezonde en duurzame toekomst voor mens, dier en planeet.