Master
Sandwich & Wraps Master Gaia
Gaia komt ui Italie, en ze is een gepassioneerde kok. Ze is opgegroeid in het restaurant van haar ouders, waar ze haar liefde voor koken ontdekte. Ze heeft over de hele wereld gereisd en overal waar ze kwam vond ze culinaire inspiratie. Ze heeft een tijd lang in Australië gewoond, waar ze voor niemand minder dan Jamie Oliver werkt. Naast koken is haar tweede passie kite surfen en in 2016 blies de wind haar naar het meest zuidelijke puntje van Europa: Tarifa in Spanje. Om in haar kite lifestyle te kunnen voorzien opende ze daar, samen met haar vriend, een klein vegan restaurantje vanuit een zeecontainer, dat ze Power House noemden. Binnen twee jaar werk Power House zo populair dat ze naar een grotere locatie moesten verhuizen, en het is nu één van de hotspots van Tarifa. Gaia is voor het Vegan Masters team geselecteerd dankzij haar geweldige vegan sandwiches en wraps. Bekijk hier alle gerechten van Gaia.
