X-Mastersmenu 4 gangen “No Beef Wellington” (voor 2 personen)

Dit feestelijke kerstmenu voor twee personen is samengesteld uit de exclusieve gerechten die door onze Masters speciaal voor de feestdagen zijn gemaakt. Dit menu bestaat uit 4 heerlijke gangen. (Uiteraard kun je uit ons complete kerst-assortiment nog extra gerechten los bijbestellen.)

Bij dit menu krijg je een gratis kerststol!

~ Voorgerecht ~

Almost Too Real Steak Tartare
Deze steak tartare van vegan gehakt is eigenlijk heel klassiek; kappertjes, cornichons en sjalotten maken de smaak compleet. Met een sterke mosterddressing en rode wijnazijn is het bijna niet van echt te onderscheiden. Gelukkig is dat het wel, waardoor je met een gerust hart kan blijven genieten.

~ Tussengerecht ~

King Coquilles
Feast like a king met deze King Coquilles, gemaakt van de stelen van de koningsoesterzwam. Geserveerd met een saus van gesmolten vegan boter met citroen. (3 stuks per persoon.)

~ Hoofdgerecht ~

No Beef Wellington
Een rijke vulling van oesterzwam, kastanjes, cashew- en pistachenoten en cranberry’s. In krokante bladerdeeg met een jus van paddenstoelen.

Pumpkin & Carrot Mash
Een grove puree van geroosterde pompoen en wortel, op smaak gemaakt met miso en harissa.

Carrot Roast
Kleurrijke geroosterde wortelen met een lekkere tomatensaus.

~ Dessert ~

Tiramisu
Een klassieke tiramisu op basis van Violife Creamy, met luchtige koekjes, espresso en Amaretto. (Let op: dit gerecht bevat alcohol.)